Boudin Bakery und Museum

Die Bäckerei befindet sich direkt an der Fishermans Wharf an der Jefferson Street Nr. 160.

Interessant an dieser Sehenswürdigkeit:

Von der Straße aus kann man durch riesige Fenster den Bäckern direkt bei ihrer Arbeit zusehen und den Ablauf in der Bäckerei beobachten.

Die Boudin Bäckerei in San Francisco, Kalifornien

Die Boudin Bäckerei in San Francisco, Kalifornien

Vor ca. 30 Jahren eröffnet "Papa Steve" Boudin, der Eigentümer und Bäckermeister, seine erste Bäckerei am Fisherman's Wharf. Heute kann der Besucher die Bäcker schon von der Straße aus bei ihrer Arbeit beobachten. Die Bäcker sind dabei mit einem Mikrofon ausgerüstet und unterhalten sich während der Arbeit mit den draußen zuschauenden Touristen die ihrerseits über eine installierte Lautsprecher und Gegensprechanlage mit den Bäckern reden und ihnen Fragen stellen können.

Bei den Touristen besonders beliebt sind die Tierfiguren, die hier vor ihren Augen aus Sauerteig geformt und anschließen im riesigen Backofen gebacken werden.

Im Inneren der Bäckerei befindet sich, wie fast überall in den USA, ein Souvenirshop. Außerdem findest Du dort ein Caffè, ein Restaurant und ein kleines Bäckereimuseum.

Museum & Bäckerei Tour
Bei dieser Tour durch die Boudin Bakerei erfährst Du einiges über die Geschichte dieser Firma und über die Arbeit der Bäcker. Die Besucher und die Bäckerei sind nur durch, von der Decke bis zum Boden reichenden, Fenstern getrennt. Das lässt einen sehr guten Blick auf die Arbeit in Boudins Backstube zu. Im Museum findest Du eine Sammlung von historischen Exponaten.

Der Eintritt ins Bäckerei-Museum ist für Inhaber des CityPass gratis.

Adresse:

160 Jefferson Street
San Francisco, CA 94133, USA
gleich neben der Fisherman's Wharf
Öffnungszeiten:
Täglich geöffnet von 12:00 bis 19:00 Uhr

Meine persönliche Bewertung:

Einmal zu sehen wie die Arbeit in einer Backstube vor sich geht, fand ich sehr interessant. Die lustigen Bemerkungen der Bäcker, die man von der Straße aus durch die großen Fenster beobachten kann, haben mir gut gefallen.

Gut

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Die Boudin Bäckerei ist erreichbar mit dem MUNI-Bus der Linie 10, 20, 30, 39,47, und mit der F-Linie (Straßenbahn) Der Fahrpreis ist für Inhaber des CityPass oder MUNIPassport frei.

Hier findest du den Lageplan und die Wegbeschreibung.

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