Sushi wird oft als ein typisch japanisches Gericht bezeichnet und ist so auch auf der ganzen Welt bekannt. Dabei ist es eigentlich nur eine Süßwasserfischkonservierungsmethode, die von den Bewohnern entlang des Flusses Mekong entwickelt wurde. Der ausgenommene und gesäuberte Fisch wurde in gekochtem Reis in Gefäßen eingelegt, wo er fermentierte. Der durch den Fermentierungsprozess säuerlich gewordene Reis wurde vor dem Verzehr des Fisches weggeworfen. Der so eingelegte Fisch war jedoch bis zu einem Jahr haltbar. Diese Methode der Fischkonservierung wird auch heute noch in Thailand und auf Taiwan angewandt.
In den westlichen Ländern mittlerweile sehr populär, findet man Sushi Restaurants immer öfter, so auch in San Francisco und wo Du diese Restaurants findest, erfährst Du auf dieser Seite.
Im Laufe der Zeit werde ich hier die Restaurants beschreiben in denen ich selbst oder Freunde, Bekannte und die Leser meiner Seiten schon gegessen haben.
Adressen von Sushi Restaurants
Preisklassen in Euro
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Adresse: 700 Grant Ave / Sacramento St. San Francisco CA 94108
Öffnungszeiten: Täglich von 11:30 Uhr bis 11:30 Uhr
Webseite: keine
Bemerkungen: Ich bin nun nicht gerade ein Fan von Sushi aber das muss man gesehen haben. Die Sushiportionen werden auf kleine Boote gesetzt und die fahren über einen Wasserfall an den Gästen vorbei. Jeder bedient sich und hinterher gibt es meist große Augen... denn die Rechnung hat es meistens in sich... Personal dürfte freundlicher sein...
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